Megadolciaria lanceert “The Magnificent 7”: zeven masterclasses voor professionele patissiers

Vanaf woensdag 28 mei worden de Megadolciaria- fabrieken in Pomezia (RM) het kloppende hart van de hoogwaardige banketbakkersopleiding met de lancering van “I Magnifici 7” , een nieuw format van exclusieve masterclasses speciaal voor professionals in de banketbakkerssector.

Bij het initiatief zijn zeven grote namen uit de Italiaanse banketbakkerij betrokken, die om de beurt de ruimtes van MEGA'S Labo zullen betreden. Dit interne educatieve laboratorium van het bedrijf is ingericht met de meest geavanceerde technologieën van Friulinox, Polin en Orved . Doelstelling: klanten van Megadolciaria technische en creatieve opfriscursussen aanbieden, met bijzondere aandacht voor het bewuste en innovatieve gebruik van hoogwaardige grondstoffen .

Het evenement wordt geopend door Leonardo Di Carlo , bekend als de “alchemist van het banketbakken”. Di Carlo wordt gezien als een pionier op het gebied van de wetenschappelijke banketbakkerij . Hij bracht een revolutie teweeg in de manier waarop banketbereidingen werden gemaakt, waarbij hij dogma's en tradities overwon met een rationele en zeer technische visie.

Haar afspraak, gepland op woensdag 28 mei om 14.00 uur , staat in het teken van gebakken zoetigheden , een selectie recepten die perfect zijn voor de zomer: picknicktaarten, snacks voor op het strand, zoetigheden om mee te nemen op reis of in je lunchbox. Deze creaties zijn eenvoudig te maken, hittebestendig en ontworpen om van tevoren te bereiden en te koelen . Ze worden gemaakt met meelsoorten uit de Uniqua-lijn van Molino Dallagiovanna (Bianca, Magenta, Rossa en Verde), synoniem voor veelzijdigheid en prestatie.

Het complete programma van “The Magnificent 7” belooft een reeks klinkende namen en educatieve inhoud van topniveau:

• 23 juni – Gino Fabbri
• 3 juli – Davide Malizia
• 30 september – Gianluca Fusto
• 23 oktober – Luca Montersino
• 28 oktober – Roberto Rinaldini
• 20 november – Emmanuele Forcone

Alle bijeenkomsten vinden plaats in Megadolciaria , aan de via delle Antille 27 in Pomezia (RM) . Voor informatie en reserveringen is het speciale e-mailadres actief: [email protected] Met "I Magnifici 7" bevestigt Megadolciaria haar rol als referentiepunt voor professionele opleidingen in de zoetwarensector, door te investeren in cultuur, innovatie en kwaliteit.

Lees verder over het nieuws van DiariodelWeb.it en volg onze Facebookpagina